“Entre tanto variar de sombra y de luz
que desde el alba al atardecer el sol induce
inmutable sólo es la cara feliz con la que
el huésped aqui siempre es recibido”
La Depéndande “Meridiana”, a apenas 25 metros de la Villa, fue enteramente reestructurada en 2008.
Desde el siglo XIX, sobre la fachada, estaba citada la inscripción: "Fra tanto variar d'ombra e di luce / che dall'alba al tramonto il sole induce / immutabile é solo il lieto volto / onde l'ospite qui é sempre accolto...” (entre tanto variar de sombra y de luz / que desde el alba al atardecer el sol induce / inmutable sólo es la cara feliz / con la que el huésped aquí siempre es recibido...”). Esta inscripción representa un verdadero manifiesto a la vocación de Villa Sostaga, un lugar de acogida, de descanso, con una historia pluricentenaria de hospitalidad.